Pati, suarakabar.co.id – Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Pati dari Komisi D, Endah Sri Wahyuningati, memberikan tanggapan terkait pelatihan para pengelola dapur Program Makan Bergizi Gratis yang saat ini tengah berlangsung di Dinas Kesehatan Kabupaten Pati.
Politikus Partai Golkar yang akrab disapa Ning ini menegaskan pentingnya kepatuhan terhadap aturan teknis yang telah ditetapkan oleh pemerintah pusat, mengingat program ini merupakan bagian dari kebijakan nasional.
“Harapannya, karena program ini memiliki ketentuan teknis yang telah ditetapkan secara aturan, maka seluruh persyaratan harus benar-benar dipenuhi agar pelaksanaannya sesuai dengan regulasi yang berlaku,” ungkap Ning.
Ia juga menyoroti bahwa aspek pengolahan dan penyajian makanan harus memenuhi standar teknis yang ketat, demi menjamin bahwa makanan yang disalurkan aman dan layak dikonsumsi oleh siswa penerima manfaat.
“Karena program ini berkaitan dengan makanan, yang harus diolah dengan cepat dan disajikan sesuai standar teknis, maka penting memastikan makanan tersebut diterima dengan baik oleh siswa yang berhak,” ujarnya.
Lebih lanjut, ia mengingatkan agar tidak terjadi kelalaian dalam pelaksanaan yang bisa menimbulkan masalah kesehatan.
“Jangan sampai karena keterlambatan atau kelalaian, justru menimbulkan masalah kesehatan. Karena itu akan menjadi persoalan serius,” tandasnya.
Ning juga menekankan bahwa bimbingan teknis (bimtek) bagi para pengelola dapur harus dijalankan secara optimal sebagai langkah awal memastikan kesiapan sebelum operasional dimulai.
“Oleh karena itu, setiap bimbingan teknis bagi tenaga pengelola harus benar-benar diperhatikan dan dijalankan,” jelasnya.
“Bila ada hal-hal yang harus dipenuhi sebelum operasional dimulai, semuanya harus ditaati sesuai dengan SOP dan ketentuan yang telah ditetapkan,” pungkas Endah.
(ADV)
