Pati, suarakabar.co.id – Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Pati, Ali Badrudin, pagi ini secara resmi membuka lomba masak yang mengusung tema menu pendamping beras. Acara yang diselenggarakan di kantor Dewan Pimpinan Cabang (DPC) PDI Perjuangan Kabupaten Pati pada Senin pagi ini merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Kartini dan Bulan Bung Karno.
Dalam keterangannya ke awak media, Ali Badrudin menyampaikan bahwa lomba masak ini memiliki tujuan mulia, yaitu untuk menciptakan gizi yang lebih baik dan mencerdaskan masyarakat Indonesia.
“Kita ingin mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal selain beras, seperti ketela, sagu, jagung, waluh, dan berbagai umbi-umbian lainnya,” ujarnya.
Lebih lanjut, beliau menjelaskan bahwa diversifikasi pangan ini juga memiliki peran penting dalam meningkatkan ketahanan pangan di tingkat daerah maupun nasional.
“Dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam yang ada di sekitar kita, kita tidak hanya menciptakan variasi menu yang sehat dan bergizi, tetapi juga memperkuat kemandirian pangan,” imbuh Ali Badrudin.
Acara pembukaan lomba masak ini berlangsung meriah dan dihadiri oleh sejumlah kader PDI Perjuangan serta masyarakat umum yang antusias mengikuti kegiatan ini. Berbagai kreasi masakan berbahan dasar non-beras tampak mulai disiapkan oleh para peserta, menunjukkan inovasi dan kekayaan kuliner lokal.
Diharapkan, lomba masak ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi semata, tetapi juga dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih mengoptimalkan pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai alternatif pengganti nasi, demi mewujudkan masyarakat yang sehat, cerdas, dan berdaulat pangan.
(ADV)
